SOMON GÜVEC

Cok ama cok lezzetli farklı bir balık tarifi. Karidesi güvec seviyorsanız bunada bayılacaksınız demektir.

Malzemeler:
2 dilim Somon Balıgı
4 Dis Sarımsak
3 Adet Yesil Biber
2 Adet Domates
1 Yemek Kasıgına yakın Salca
1/2 Cay Bardagı su
2 Yemek Kasıgı dolusu Tereyag
Tuz,Karabiber,Kırmızıbiber
1 Su Bardagı Kasar Rendesi

Yapılısı: Somonları iri küp parcalar halinde dograyıp, iyice ısınmıs yapısmaz yüzey tavada güzelce pisirin. Tencere icerisine tereyag ve ince ince dogranmıs sarımsakları ekleyip kokusu cıkana kadar 1-2 dk. cevirin. Ardından yesil biberleri ekleyip biberler yumusayıncaya kadar soteleyin. Daha sonra küp seklinde dogradıgınız domatesleri, su ile ezilmis salcayı ve baharatları ekleyin. Biraz kaynasın ve baharatların tadı cıksın.. Harcımızı somonla beraber güzelce harmanlayıp güvece aktarıp üzerini kasar rendesi ile kaplayıp 200 derece fırında kasarlar eriyip, kızarana kadar pisirelim. Afiyetler Olsun..