Yolunuz düserde denemek isterseniz; Tarihi Kirecburnu Fırını / Sarıyer..
Ve tabii ki Istanbula gitmisken Siirte has Meshur Buryan Kebabını yemeden dönmekte olmaz. Siirte yıllardır gitmedigimiz icin bu güzel lezzeti de tadamamaktaydık. Ayrıca daha önce hic denememis esime tattırmak adına Fatihe gidip, Yöresel Kebabımızı yedik. Fatih agırlıklı Siirtlilerin mesken edindigi bir semt. Kadınlar Pazarında da Yöresel yemeklerin sunuldugu Lokantalar ile Yöresel ürünlerin satıldıgı dükkanlar yer almakta. Büryan Kebabı bir cesit Tandır / Kuyu Kebabı. Uzun süre Kuyu icerisinde agır agır pisen ve hicbir baharat katmadan tek basına bile fazlasıyla lezzetli olan cok güzel bir kebap. Ben zaten cok severdim, esim de denedei ve bayıldı.. Hatta su an yedigi Siirt yemekleri arasında Büryanın ilk sırayı aldıgını bile söylüyor.. Mutlaka deneyin, bu lezzetten mahrum kalmayın.
Bu enfes lezzeti de denemek isterseniz Ugur Büryan / Fatih - Kadınlar Pazarı
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder