BEKAR SON PAZAR KAHVALTISI

Kızkardeşim, evimizin minik prensesi gelin oluyor! 

Bekar olarak ailece yaptığımız son pazar kahvaltısı bu. 

Bende bu anlamlı güne daha da bir anlam katacak bir sürpriz yapmak istedim..

Nazlım; dilerim evliliğin hep mutlu & huzurlu olur.. 

Hep çok sever ve çok sevilirsin..

Seni çok seviyoruz.. 

TAS KEBABI

Malzemeler:
250-300 gr Dana Kuşbaşı
1 adet Kuru Soğan
2 diş Sarımsak
1 kaşık Salça
2 kaşık Sıvıyağ
2,5-3 bardak Su
Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber, Kimyon, Kekik
Hazırlanışı:
Et ve suyu düdüklü tencereye alıp, etler yumuşayana kadar haşlayalım. Ayrı bir tencere içine sıvıyağ ve yemeklik doğranmış kuru soğanı alıp kavuralım. Salça ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra etin haşlama suyundan ve baharatları harca ekleyip soğanlar yumuşayana kadar pişirelim. Ardından eti ilave edip 15 dakika kadar pişirelim. Salçalı şehriye pilavı, turşu ve ayran ile muhteşem yemeğimiz hazırdır. Afiyetler olsun..

BAYAT SİMİTLE ENFES OMLET

Bayat simitleri değerlendirmenin bir diğer ve çok ama çok leziz yolu..
Mutfakta farklı malzemeleri biraraya getirerek enfes lezzetler yaratmak tamamen size kalmış.

Malzemeler

 1,5 Simit

1 bardak Süt

3 kaşık Sıvıyağ

1 adet Yeşil Biber

1 adet Domates

Sucuk (1/2 parmak boy)
5 adet Yumurta
1 çay bardağı Kaşar Peynir Rendesi (isteğe bağlı)
Tuz & Karabiber
Hazırlanışı 
Simitleri ince halkalar halinde doğrayıp geniş bir kaba alalım. Üzerine süt, 2 kaşık sıvıyağ ve yumurtaları ekleyelim. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp iyice karıştıralım. Sucuk, biber ve domatesleri ince ince doğrayalım. Tavamıza kalan 1 kaşık sıvıyağını döküp tavamız kızana kadar bekleyelim. Simitli harca diğer malzemeleride ilave edip karıştırarak tavaya yayalım, üzerini iyice düzleyelim. Omlet pişirir gibi parçalamadan altı iyice kızarana kadar pişirelim. Diğer yüzünü çevirip kaşar peynir rendesini dökelim. Altı iyice kızarana kadar ocakta tutalım. Çıtır çıtır harika bir lezzet, vakit kaybetmeden sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.. 

EL YAPIMI MİNİ BAZLAMA

El emeği, göz nuru mini bazlama ile kahvaltı sofraları şenlensin..

Malzemeler:

3,5-4 su bardağı un

1/2 paket yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

1 su bardağı ılık süt

1 bardak ılık su

Hazırlanışı:

Yaş maya ve şeker ılık sütte açılır. Un derin bir kaba alınır. Ortası havuz gibi açılarak maya eklenir. Tuz ve su ilave ederek yoğrulur. Üzeri örtülerek hamur 2 katına çıkana ve göz göz olana kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan dilediğimiz boyutta parçalar koparılarak hafif unlanmış tezgahta merdane veya oklava ile açılır. (yarım santimden az kalın olacak yükseklikte açılmalı) Tava ocak üstüne alınıp ısınınca bazlama tavaya konulur devamlı döndürülerek kızarnıncaya kadar pişirilir. Sıcak sıcak tereyağı ve peynir ile tüketmeniz tavsiye edilir :)