PEKMEZLİ & KURU MEYVELİ KEK

Bu kek şifa ve sağlık keki. İçindeki malzemeler güzelmi güzel ve lezzetlimi lezzetli. Degişik bir kek yapmak isterseniz, hem besleyici hem de doyurucu 1 dilim gayet yeterli olsun derseniz işte bu kek ideal olan.. Kışa uygun, güzel kışlık malzemeleri değerlendirip bu tarifi en kısa sürede uygulayın..
Malzemeler:
3 adet yumurta
1/2 bardak toz şeker
1/4 bardak sıvıyağ
1 bardak süt
1 bardak pekmez
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 adet havuç rendesi
1/2 bardak ceviz içi
1/2 bardak kuru üzüm
1/2 bardak ufak doğranmış kuru kayısı
1/2 bardak ufak doğranmış kuru incir
1/2 bardak ufak dogranmış hurma
1 silme yemek kaşığı tarçın
1 silme çay kaşığı zencefil
1 silme çay kaşığı karanfil tozu
Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri mikser ile iyice şeker eriyip kabarana kadar karıştıralım. Yağ, süt ve pekmezi ilave edip güzelce spatula ile karıştırıp havucu, kuru meyveleri ve baharatları da ilave edelim. Aldığı kadar unu azar azar ekleyip kabartma tozu ve vanilinini de ekledikten sonra son bir kez daha karıştırarak yağlanmış kalıbımızda 190 derece ısıda pişmeye bırakalım. Kürdan testi ile pişmesini kontrol edelim.. Afiyet ve şifa olsun..