SEBZELİ BULGUR PİLAVI

Çok pratik, besleyici ve doyurucu bir akşam yemeği.. Bugün ne yapsam diye düşünenlere güzel bir öneri..
Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 kaşık salça
2 kaşık tereyağ
1,5 bardak bulgur
2,5 bardak su
Tuz, karabiber
Hazırlanışı: Öncelikle tereyağı içinde yemeklik doğranmış soğanlarımızı biraz soteliyoruz. Ardından ufak doğradığımız biberlwrimizi ve incecik kıydığımız sarımsaklarımızı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. İyice yumuşayınca sebzelerimiz, salça ve rendelenmiş domatesimizide ekleyip yıkayıp süzdüğümuz bulgurumuzu ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberini ekleyip suyunu koyup yüksek ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz. Ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar tutuyoruz. Yanına güzel bir cacıkla servise hazır..