EV YAPIMI VİŞNE ŞERBETİ

Vişneli olan tatları çok sevdiğimden deepfreezimde her daim vişne olur. Bu sefer canım ev yapımı doğal vişne suyu istedi, komposto gibi pişirip süzerek tatlandırıp kolay ve leziz şerbet yaptım. Sizde muhakkak deneyin..

Malzemeler:

1 kase Vişne

4 kase Su

Yeterince Toz Şeker

1 Çubuk Tarçın

3 adet Karanfil

1 parça Taze Zencefil

Hazırlanışı:

Vişne, su ve göz kararı şekeri tencereye alıp yüksek ateşte kaynayana kadar, ardından kısık ateşte vişneler yumuşayana kadar pişirelim. Ben şekeri tadına bakarak ilave ediyorum. Ne çok tatlı ne de çok ekşi olmamalı. Siz damak tadınıza göre ayarlayın. Pişip altını kapatınca oda ısısına gelene kadar bekletelim. Kevgir üzerinde vişneleri ezerek suyuna katalım. Tarçın, karanfil ve zencefili içine atıp buzdolapta 4-5 saat bekletelim. Servis yapmadan önce içinden baharatları çıkarıp sunalım. Afiyetler olsun.