Bugün, yapımı çok pratik ve lezzetli olan bir tarif ile haftayı sonlandırıyorum.
Çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzeti çay saatlerinde ve akşam yemeklerinde sunabilirsiniz.
Malzemeler:
7-8 adet Mantar
2 adet Köz Kırmızı Biber (ben hazır konserve kullandım)
1 kase Yoğurt
1 kaşık Mayonez
2 Diş Sarımsak
Tuz
Hazırlanışı:
Mantarları güzelce yıkayıp ince dilimler halinde keselim. Tavamıza alıp sularını bırakıp çekene kadar pişirelim. Suyunu çektikten sonra biraz yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim. Ocağın altını kapatıp mantarlarımızın iyice soğumasını beklerken sarımsaklarımızı az tuz ile havanda dövelim. Yoğurt ve mayonezi bir kap içinde karıştırıp sarımsağımızı ekleyelim. Köz biberlerimizi ince dilimler halinde doğradıktan sonra yoğurtlu karışımımıza biber ve mantarlarımızı ekleyip karıştırdıktan sonra bir süre buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebiliriz.. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder