Demir ve vitamin kaynağı yeşil mercimek ile kolay ve lezzetli bir çorba..
Malzemeler:
1 su bardağı Yeşil Mercimek
1 adet Kuru Soğan
1 kaşık Un
1-2 kaşık Sıvıyağ
1 kaşık Tereyağ
Tuz, Karabiber, Kuru Nane
Hazırlanışı:
Yeşil mercimeği yıkayıp, tencere içine alalım ve üzerini örtüp geçecek kadar su ilavesi ile 15 dakika haşlayalım. Kuru soğanı incecik doğrayıp, ayrı bir tencere içerisine alıp yağ ile kavuralım. Unumuzu ekleyip, kokusu çıkına kadar kavurduktan sonra salçasını da ekleyelim. Haşlanmış ve süzülmüş yeşil mercimek ile 3-4 su bardağı su ekleyip pişmeye bırakalım. Tüm tatlar birbirine karışınca baharatlarını ekleyip servis edelim. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder